通心菜的做法有哪些节能

2020-10-25 04:57

通心菜的做法有哪些

文章导读   说到通心菜大家都不陌生,这是非常常见的蔬菜,而且它不止经常出现在家里的饭桌上,还经常出现在饭店的餐桌上,足以可以说明通心菜的受欢迎程度。但是,目前我们吃到的空心菜都是蒜泥清炒类。其实,通心菜的做法有很多,味道也是非常的一家俱乐部到底需要花费多少好。为此,我们一起来了解下通心菜的做法有哪些。

通心菜做法一:

“虽然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,却让我们永远都离不开。通心菜,看起来很不起眼,但从它上市到结束,都是我们家最爱吃的青菜,只要我们注意细节,就可以把它炒出饭店的味道,让它香味四溢。”

标签: 蒜香 炒 十分钟 简单 夏季菜谱

主料

通心菜 (500克)

调料

盐 (1/2茶勺) 蚝油 (适量)

厨具

  1空心菜洗净,控水。

  2蒜瓣拍碎,切成蒜茸。

  3空心菜一节一叶为段,摘下。

  4依次摘好。

  5先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香。

  6倒入空心菜翻炒。

  7炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。

  8再调入适量蚝油,立刻关火,余温翻炒均匀即可。

小窍门:

1:通心菜洗干净以后,一定要控水。(不然倒下锅的时候全是水,炒起来不好吃。)

2:一定要加蒜茸,它是清炒通心菜的关键。

3:炒之前一定要先热锅,热油,而且在炒的过程中全程大火。这样的话,快速炒几下就好了,不然炒公司党组成员、副总经理王敏、帅军庆出席会议。国务院派驻国家电公司监事会主席刘怡、监事会第15办副主任杨建奎应邀参加会议。太久菜都炒黄了,味道也就不必说了。

4:因为是热锅热油,炒蒜茸的时候,别炒焦了,蒜茸倒入以后,拨几下,出香味了,立刻倒入通心菜。

通心菜做法二:

特点: 口感清脆,辣辣的,开胃极了

功效: 空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效

材料: 空心菜梗(又名:蕹(weng)菜)

配料: 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精

典故: 《本草纲目》云:「蕹菜能节节生芽,一本能成一畦」。

禁忌: 空心菜属于寒凉性蔬菜,故可清热;但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。

做法:

(1). 把空心菜梗洗净,截成三四厘米的段

(2). 热锅,放入色拉油

(3). 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜,撒入辣椒粉,翻炒片刻

(4). 加盐、味精(还可以加一些酱油)

(5). 可以盛起来、尝尝了!!

通心菜做法三:

 

菜谱名称:凉拌空心菜

所属菜系:东北菜

制作手法:拌

菜品口味:咸鲜

菜品类型:凉菜

制作方法:材料

空心菜。

配料

虾皮。

调料

盐、味精、葱油、香油、芝麻。

制作

1.将空心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用。

2.虾皮用清水泡过,去除腥味和盐味,放入空心菜里面,加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

提示

空心菜要嫩,鲜咸适口。

通心菜做法四:

通心菜1000G,猪肉碎50G,干辣椒5G,盐适量,鸡精,糖适量,蒜末少许。  

制作方法:  

1. 锅内入油(多放些),下干辣椒以及蒜末炒10秒种。  

2. 下猪肉末翻炒至熟。  

3. 下空心菜,炒熟,并下盐,鸡精,糖调味即可。。

配料

虾皮。

调料

盐、味精、葱油、香油、芝麻。

制作

1.将通心菜切去老根,切成段,用开水烫过,投凉待用。

2.虾皮用清水泡过,去除腥味和盐味,放入通心菜里面,加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。

提示

通心菜要嫩,鲜咸适口。

 以上就是关于通心菜的做法的介绍。这里需要提醒的是,通心菜类的蔬菜类是日常生活中不可缺少的,因为水果蔬菜对于健康是非常有益的,非常适合养生吧保健。当然,蔬菜的种类多样化,不仅利于促进食欲,也可以满足身体的营养物质所需,所以日常生活的蔬菜要丰富。

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